Il cioccolato fatto in casa è un dessert che regala gioia a grandi e piccini. È un'alternativa sana e gustosa al cioccolato acquistato al supermercato, e la sua preparazione è semplice e veloce. In questo articolo, vi presenteremo due deliziose ricette di cioccolato fatto in casa, perfette da provare quando avete ospiti o semplicemente per coccolarvi un po'.
La classica ricetta del cioccolato fatto in casa
Ingredienti:
- 50 g di burro
- 6-8 cucchiai di zucchero (puoi usarne anche di meno)
- 5 cucchiai di latte
- 5 cucchiai di cacao
- 1 cucchiaino di farina
- 1/4 di cucchiaino di zucchero vanigliato
- Noci (facoltative)
Metodo di preparazione:
Mescolate lo zucchero con il cacao, poi aggiungete un po' di latte e mescolate bene. Dopodiché, aggiungete il resto del latte e portate a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente. All'inizio dell'ebollizione, aggiungete il burro, abbassate la fiamma e lasciate bollire, mescolando costantemente.
Togliere il composto dal fuoco, aggiungere la farina setacciata, mescolare e far bollire di nuovo per 1-2 minuti, mescolando continuamente. Lasciar raffreddare, aggiungere lo zucchero vanigliato e mescolare. Versare il cioccolato in stampini appositi o in una teglia imburrata. Si possono aggiungere noci, uvetta, pistacchi o frutti di bosco a piacere.
Se desiderate prepararne una quantità maggiore, raddoppiate semplicemente le dosi degli ingredienti. Buon appetito!
