Istruzioni
Pelare le patate (facoltativo) e tagliarle a bastoncini.
Immergerle in acqua fredda per 30 minuti.
Scolarle e asciugarle tamponandole.
Riscaldare l'olio a 165 °C.
Friggere le patate per 4-5 minuti; toglierle e lasciarle raffreddare.
Aumentare la temperatura dell'olio a 190 °C.
Friggere di nuovo per 2-3 minuti fino a doratura e croccantezza.
Salare e servire immediatamente.
Suggerimenti per il servizio: ketchup, salsa ranch, salsa barbecue, senape al miele o maionese piccante. 🍟🍗🧅🍠
