0 °C e 4 °C.
È inoltre importante leggere attentamente l’etichetta. Alcuni prodotti possono richiedere un ulteriore lavaggio prima del consumo, anche se vengono commercializzati come pronti all’uso. In questi casi, parte del vantaggio in termini di tempo può venire meno.
Una volta considerati prezzo, durata e conservazione, resta un altro aspetto che spesso passa inosservato: quanto pesa sul pianeta la confezione che contiene questi alimenti?
Imballaggi e impatto ambientale
La frutta e la verdura di quarta gamma richiedono generalmente un imballaggio che può comprendere vaschette, pellicole trasparenti, polistirolo o altri materiali. La quantità e il tipo di confezione dipendono dal prodotto e dal produttore, ma in ogni caso l’acquisto di prodotti già porzionati comporta normalmente un maggiore ricorso al packaging rispetto all’acquisto sfuso.
Ridurre il consumo di imballaggi monouso è una delle strategie che possono contribuire a limitare la quantità di rifiuti prodotti durante la spesa quotidiana. Quando possibile,
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