caldo?
Sì, ma tiepido tende a essere più facile da tagliare.
Posso conservarlo fuori dal frigorifero?
Non per lunghi periodi, perché contiene latte e molte uova.
Quanto dura in frigorifero?
È preferibile consumarlo entro pochi giorni.
Posso congelarlo?
Sì, tenendo presente che la consistenza potrebbe cambiare leggermente.
È una ricetta francese tradizionale?
Ricorda diversi dessert francesi a base di frutta, latte e uova, ma è più corretto definirla una ricetta ispirata a quel tipo di preparazione piuttosto che una formula tradizionale precisa.
Assomiglia al clafoutis?
Sì, soprattutto se le mele vengono lasciate a fettine e ricoperte con la pastella.
È adatta alla colazione?
Sì, in una porzione appropriata e inserita in un pasto equilibrato.
È un dolce dietetico?
Non necessariamente. Contiene relativamente poco zucchero aggiunto, ma apporta comunque energia da uova, farina, latte, olio e frutta.
Errori da evitare
- Usare mele troppo acquose in quantità eccessiva.
- Aggiungere mele bollenti direttamente
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