completamente su una griglia.
Versione più morbida
Utilizza una mela grande e non cuocere eccessivamente.
Perché i biscotti si rompono?
La ricetta non contiene uova né una grande quantità di grassi, quindi la struttura può essere più fragile.
Lasciare riposare l’impasto e far raffreddare i biscotti prima di spostarli può aiutare.
Perché l’impasto è molto liquido?
Probabilmente la mela ha rilasciato molta acqua oppure è stato aggiunto troppo liquido.
Aggiungi poca farina d’avena e aspetta alcuni minuti.
Perché sono duri?
Possibili cause:
troppa farina d’avena;
poca mela;
cottura eccessiva;
biscotti troppo piccoli e sottili.
Conservazione
Dal momento che contengono mela fresca e restano abbastanza umidi, è preferibile non conservarli per periodi molto lunghi a temperatura ambiente.
Quanto durano?
Possono essere conservati per un breve periodo in un contenitore ben chiuso.
Se l’ambiente è caldo o i biscotti sono particolarmente umidi, è più
prudente conservarli in frigorifero.
In frigorifero
Si possono
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