Condimenti
Può essere incorporata in:
- vinaigrette;
- maionese;
- salsa allo yogurt;
- marinate;
- mix di spezie.
Sale aromatizzato al limone
Puoi mescolare una piccola quantità di polvere con sale secco per creare un condimento aromatico.
Preparare piccole quantità
È meglio mescolare soltanto la quantità che si prevede di utilizzare in tempi ragionevoli, in modo da conservare meglio l’aroma.
Zucchero aromatizzato
La polvere può essere unita anche allo zucchero per aromatizzare dolci e biscotti.
Uso nelle bevande
Può essere aggiunta in quantità minima a tè e tisane.
Si scioglie completamente?
No.
Essendo costituita da scorza macinata, una parte rimarrà in sospensione o sul fondo.
Per bevande completamente limpide
È preferibile utilizzare scorza intera in infusione e poi filtrare.
Acqua aromatizzata
Una piccola quantità può essere utilizzata per aromatizzare acqua fredda, ma la polvere non rende la bevanda più “detox”.
Polvere di limone e vitamina C
La buccia fresca contiene vitamina C e altri
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