Crostata con amaretti e cioccolato: la ricetta con pasta frolla e crema fondente
La crostata con amaretti è un dolce profumato e goloso, perfetto per concludere un pranzo in famiglia, per la merenda o da portare a un buffet.
Si compone di un guscio di pasta frolla fatta in casa, farcito con una crema al cioccolato fondente e arricchito da amaretti interi. Il risultato è un dolce fragrante fuori e cremoso dentro, da servire con una spolverata di zucchero a velo.
Scopri dosi, ingredienti e procedimento dettagliato per preparare in casa questa crostata irresistibile.
Ingredienti per uno stampo da 24 cm
Per la pasta frolla
300 g di farina 00
150 g di burro freddo
100 g di zucchero a velo
1 uovo intero + 1 tuorlo
Scorza di limone grattugiata, non trattato, q.b.
1 pizzico di sale
Per la crema al cioccolato
250 ml di latte intero
250 ml
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