di polpette possono essere portati in tavola anche per un buffet di festa o all’ora dell’aperitivo, magari in accompagnamento a una salsa barbecue, un dressing allo yogurt ed erba cipollina o una ciotolina di cremosa maionese.
Se desideri, puoi arricchire la preparazione con zucchine o melanzane grigliate, puoi conferire una nota filante con un pezzettino di provola o altro formaggio a pasta filata, oppure puoi far rotolare i bocconcini di vitello nel pangrattato così da ottenere una panatura fragrante.
Scopri come preparare gli spiedini di polpette seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche gli spiedini di carne macinata.
Ingredienti
Per le polpette
Carne macinata di vitello: 300 gr
Parmigiano grattugiato: 30 gr
Uova: 2
Prezzemolo tritato: 1 cucchiaio
Sale: q.b.
Ti servono inoltre
Patate medie a pasta gialla: 4
Rosmarino: q.b.
Olio extravergine di oliva: q.b.
Sale: q.b.
Pepe:
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