prima di essere consumate o preparate.
Questo vale anche per prodotti biologici.
La certificazione biologica riguarda il metodo di produzione, ma non significa che il prodotto sia sterile o privo di microrganismi.
Serve il bicarbonato?
Per la normale rimozione di sporco superficiale, il lavaggio sotto acqua corrente e lo sfregamento delicato sono generalmente i passaggi fondamentali.
Il bicarbonato non trasforma automaticamente il lavaggio in una disinfezione completa.
Non usare detersivo per piatti sulla frutta
I detergenti per stoviglie non sono formulati per essere ingeriti e possono lasciare residui.
Non dovrebbero essere utilizzati per lavare frutta e verdura.
Lavare anche la buccia che non si mangia
Meloni, angurie e avocado vengono spesso tagliati senza mangiare la buccia.
È comunque utile lavarli, perché il coltello può trasferire contaminanti dalla superficie esterna alla polpa interna.
6. Attenzione al pollo crudo
Il pollame crudo può essere contaminato da batteri come Campylobacter e Salmonella.
Uno
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