mani è importante
Le mani bagnate possono trasferire microrganismi più facilmente rispetto a quelle ben asciutte.
Utilizza un asciugamano pulito o carta monouso quando appropriato.
4. Pulire bene superfici e utensili
Piani di lavoro, coltelli, taglieri, maniglie e utensili possono contaminarsi durante la preparazione.
Una normale pulizia con detergente e acqua è fondamentale per rimuovere sporco e residui organici.
Pulizia e disinfezione non sono la stessa cosa
La pulizia rimuove lo sporco.
La disinfezione riduce ulteriormente i microrganismi quando viene effettuata con prodotti idonei e secondo le istruzioni.
In molte situazioni domestiche, una buona pulizia è sufficiente, mentre in altre può essere utile un passaggio disinfettante specifico.
Non mescolare detergenti diversi
È importante non mescolare candeggina con aceto, ammoniaca o altri acidi.
Queste combinazioni possono produrre gas pericolosi.
Segui sempre l’etichetta dei prodotti di pulizia.
5. Lavare frutta e verdura
Frutta e verdura fresche dovrebbero essere lavate sotto acqua corrente
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