specificamente indicate come alimenti che le persone con malattie renali potrebbero dover limitare.
2. Hot dog e salsicce
Questi prodotti sono spesso altamente trasformati e salati.
Alcuni contengono fosfati aggiunti per migliorare la consistenza, la ritenzione di umidità e la durata di conservazione.
Il pollo o il pesce freschi sono generalmente una scelta più semplice.
3. Carni lavorate in scatolaNutrizione
Il chili in scatola, la carne in scatola, il manzo in salamoia e prodotti simili possono combinare grandi quantità di sodio con additivi a base di fosfati.
Il NIDDK consiglia specificamente ai pazienti in dialisi di evitare carni lavorate come hot dog e chili in scatola a causa del loro contenuto di sodio e fosforo.
4. Grandi quantità di formaggio
Il formaggio fornisce proteine e calcio, ma molte varietà sono anche fonti concentrate di sodio e fosforo.
Ciò non significa necessariamente che il formaggio sia completamente vietato.
Un dietologo specializzato
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