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Cucina e ricette
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È destinato a persone a cui il medico curante non ha raccomandato una drastica riduzione dell’assunzione di potassio o fosforo.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Porzioni: 2
Ingredienti
⅔ tazza di ceci cotti, scolati e sciacquati
1 tazza di cetriolo tritato finemente
½ tazza di peperone rosso tritato
¼ di tazza di cipolla tritata
2 cucchiai di prezzemolo fresco
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 cucchiaio di succo di limone fresco
½ cucchiaino di origano secco
Pepe nero a piacere
Come prepararloVitamine e integratori
Scolate bene i ceci.
Se si utilizzano ceci in scatola, sciacquarli sotto l’acqua corrente per rimuovere parte del liquido e del sodio superficiale.
Metti i ceci in una ciotola.
Aggiungete il cetriolo, il peperone, la cipolla e il prezzemolo.
Condire con un filo d’olio d’oliva e succo di limone.
Aggiungete origano e pepe nero.
Mescolare delicatamente.
Dividere in
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