e metà ceci schiacciati, regolando il pangrattato fino a ottenere un impasto modellabile.
Versione con lenticchie
Anche le lenticchie cotte e ben scolate possono essere abbinate alle zucchine.
Perché aggiungere legumi?
Aumentano soprattutto:
- proteine;
- fibre;
- sazietà;
- consistenza.
Gli hamburger di zucchine possono sostituire la carne?
Possono sostituire un piatto di carne dal punto di vista culinario, ma non hanno necessariamente lo stesso profilo nutrizionale.
Un burger composto prevalentemente da zucchine contiene generalmente meno proteine rispetto a un hamburger di carne o a un burger a base di legumi.
Come rendere il pasto più completo
Puoi abbinarli a:
- legumi;
- yogurt o salsa allo yogurt;
- uova;
- formaggio in quantità appropriata;
- pane integrale;
- una grande porzione di verdure.
Hamburger di zucchine nel panino
Puoi servirli in un panino con:
- pomodoro;
- lattuga;
- cipolla;
- salsa allo yogurt;
- senape;
- verdure grigliate.
Una salsa allo yogurt semplice
Mescola yogurt naturale con:
- succo di limone;
- erba cipollina;
- pepe;
Per continuare a leggere, clicca su ( SUCCESSIVA 》) qui sotto!
