La ricetta dei biscotti di avena e mele: la colazione energetica e adatta alla dieta

Se la mela è molto acquosa, puoi strizzarla leggermente. Non eliminare però tutto il liquido, perché contribuisce alla morbidezza dei biscotti.

4. Mescolare gli ingredienti umidi
   In una seconda ciotola unisci:

mela grattugiata;
sciroppo di agave;
vaniglia;
parte dell’acqua.
È preferibile non aggiungere tutta l’acqua immediatamente.

5. Unire i due composti
   Versa gli ingredienti umidi nella ciotola con avena e noci.

Mescola fino a ottenere un composto morbido e modellabile.

Come deve apparire l’impasto?
Deve essere sufficientemente umido da restare unito quando viene pressato, ma non liquido.

Se è troppo asciutto
Aggiungi un cucchiaio d’acqua alla volta.

Se è troppo morbido
Aggiungi poca farina d’avena oppure lascia riposare l’impasto per 5-10 minuti: l’avena assorbirà parte dell’umidità.

6. Formare i biscotti
   Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline con le mani leggermente umide.

Disponile sulla teglia lasciando un po’ di spazio tra l’una e l’altra.

Schiacciale

leggermente con le dita o con

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