tritate;
60 ml circa di sciroppo di agave;
40-60 ml di acqua, da aggiungere gradualmente;
1 cucchiaino di cannella;
1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
un pizzico di sale.
Perché l’avena è utile in questa ricetta
L’avena contiene carboidrati, fibra, proteine e diversi micronutrienti. Tra le fibre presenti, particolarmente interessanti sono i beta-glucani.
I beta-glucani contribuiscono a rendere l’avena saziante e, nell’ambito di un’alimentazione adeguata, possono avere effetti favorevoli sul profilo lipidico.
L’avena mantiene sempre stabile la glicemia?
No.
L’avena contiene comunque carboidrati e la risposta glicemica dipende da:
quantità consumata;
grado di lavorazione;
presenza di zuccheri aggiunti;
altri ingredienti del pasto;
risposta individuale.
Una farina d’avena molto fine, per esempio, può essere digerita più rapidamente rispetto a fiocchi meno lavorati.
Mela: dolcezza naturale e fibra
La mela contribuisce con acqua, fibra e zuccheri naturalmente presenti.
Grattugiata direttamente nell’impasto, aiuta anche a mantenere
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