Frutta
La frutta fornisce acqua, carboidrati, fibra e diversi micronutrienti.
La fibra rimane nel frullato?
Sì, perché la frutta viene frullata interamente e non filtrata.
Frullare distrugge la fibra?
No.
La struttura viene frammentata, ma la fibra non scompare.
Vitamine
La frutta congelata può mantenere buona parte dei propri nutrienti.
La frutta congelata è meno salutare?
Non necessariamente.
Il congelamento è un metodo valido per conservare la frutta.
È meglio utilizzare frutta fresca congelata a casa?
Puoi farlo, ma anche la frutta congelata acquistata è perfettamente adatta se conservata correttamente.
Frutta già zuccherata
Controlla l’etichetta: alcune preparazioni congelate possono contenere zuccheri aggiunti.
Come preparare la frutta in anticipo
Lava la frutta quando necessario, asciugala bene, tagliala a pezzi e congelala.
Perché asciugarla?
Ridurre l’acqua superficiale limita la formazione di uno strato eccessivo di ghiaccio.
Fragole
Elimina il picciolo prima del congelamento.
Mango
Sbuccialo, elimina il nocciolo e taglialo a cubetti.
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