è estremamente utile. Come fare a capire da dove viene il pesce che stiamo acquistando? In realtà è semplice: sull’etichetta deve essere sempre riportata la zona di pesca Fao da cui il prodotto proviene. Ma che cosa sono queste zone di pesca, a cosa servono e perché è così importante conoscerle? Ecco una guida per imparare a capire da dove viene il pesce che acquisti.
Che cosa sono le zone di pesca Fao
Le zone di pesca FAO (Organizzazione per l’Alimentazione e l’Agricoltura) sono aree geografiche delimitate dall’organizzazione per facilitare il monitoraggio e la gestione delle risorse ittiche. Ogni zona viene indicata tramite un codice numerico, riportato sulle etichette dei prodotti ittici per indicare la provenienza del pesce, un sistema che permette di tracciare la provenienza del pesce e di gestire la pesca in modo più sostenibile.
Le zone FAO, quindi, non sono necessariamente sinonimo di qualità: hanno il solo
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