Ingredienti e funzione
2 tazze di metà di noci pecan (leggermente tostate): Aggiungono una croccantezza di noci e un sapore burroso che fa da base al dolce. La tostatura esalta il sapore per una maggiore ricchezza.
1 confezione (312 g) di caramelle morbide (senza incarto): conferisce il centro dorato e gommoso. L'utilizzo di caramelle morbide già pronte rende il procedimento facile e a prova di errore.
2 cucchiai di panna fresca: ammorbidisce e rende il caramello più liscio, facilitandone la porzionatura e conferendogli una consistenza più ricca.
2 tazze di gocce di cioccolato fondente o al latte (o cioccolato tritato): si scioglie formando una copertura lucida e irresistibile. Scegliete il cioccolato al latte per un gusto più dolce o quello fondente per un sapore più equilibrato.
1 cucchiaio di olio vegetale o di cocco (facoltativo): aiuta a creare una copertura al cioccolato più liscia e lucida, più facile da versare a filo.
Sale marino (facoltativo): aggiunge un tocco gourmet ed esalta i sapori dolci e di nocciola.
Cioccolato bianco (facoltativo): da versare a filo sopra per un contrasto decorativo e una maggiore dolcezza.
Istruzioni passo passo
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