e gatti possono contenere microrganismi e devono essere gestiti con le stesse precauzioni riservate alla carne cruda per uso umano.
21. Acqua sicura
L’acqua utilizzata per bere, cucinare, lavare frutta e preparare ghiaccio deve provenire da una fonte sicura.
Durante viaggi o situazioni particolari, è importante seguire le indicazioni sanitarie locali.
22. Il biologico non elimina il rischio microbiologico
Comprare prodotti biologici può essere una scelta legata a preferenze personali o ambientali, ma non elimina la necessità di rispettare le normali regole di igiene.
Frutta, verdura, carne e uova biologiche possono comunque essere contaminate da microrganismi.
23. “Naturale” non significa automaticamente sicuro
Un alimento artigianale, fatto in casa o poco trasformato non è necessariamente più sicuro dal punto di vista microbiologico.
La sicurezza dipende soprattutto da materie prime, igiene, temperatura, lavorazione e conservazione.
24. Non serve disinfettare ogni confezione della spesa
Nella normale vita domestica non è necessario trasformare la
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