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Mi sono dimenticato di questo sacco di patate e hanno iniziato a germogliare. Sono ancora commestibili?

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Introduzione accattivante
Mi ero dimenticata di questo sacchetto di patate in dispensa e avevano iniziato a germogliare. Ho staccato i germogli e le ho cotte comunque, ma ora mi chiedo... ho fatto un errore?

Immagino che sia capitato anche a voi. Comprate un sacchetto di patate con le migliori intenzioni. Magari avevate in programma una confortante zuppa di patate, una porzione di croccanti spicchi di patate arrosto o una grande pentola di purè per il pranzo della domenica. Ma la vita è diventata frenetica. Le patate sono finite in fondo alla dispensa. E settimane dopo, le tirate fuori e trovate dei germogli bianchi e nodosi che spuntano come minuscole dita aliene.