la caratteristica che ha reso davvero speciale questo melone emerge soprattutto quando si parla della sua sorprendente capacità di conservarsi a lungo.
Un vero melone d’inverno
Una delle caratteristiche più interessanti del melone rospo è la sua capacità di conservarsi a lungo rispetto ad altre varietà. Per questo motivo appartiene alla categoria dei meloni d’inverno (o tardivi): pur venendo raccolto a fine estate nei mesi caldi, la sua maturazione prosegue lentamente e al riparo per mesi, permettendo di portarlo in tavola intatto fino a dicembre o anche durante il periodo natalizio.
La buccia spessa funziona come una vera e propria protezione naturale e permette al frutto di mantenere a lungo le proprie caratteristiche. È anche questo aspetto ad averne favorito la diffusione: un melone resistente, adatto al trasporto, capace di restare in buone condizioni per settimane se conservato correttamente in un luogo fresco e asciutto. Prima dell’arrivo della logistica moderna
Per continuare a leggere, clicca su ( SUCCESSIVA 》) qui sotto!
