utilizzo, in quanto non sono solo comode da mangiare, gustando la polpa senza ostacoli, ma anche da usare come ingrediente in cucina, in macedonie o insalate, oppure in dolci come crostate e torte, o in veste di confetture e salse, dove a guadagnarci è la consistenza, liscia e vellutata.
Dietro un semplice acino senza semi c’è quindi una lunga storia di selezione e innovazione: ed è proprio questo percorso a spiegare perché la cosiddetta uva seedless non debba essere automaticamente associata agli Ogm.
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