dieta complessivamente varia ed equilibrata, senza considerare la sorba come un rimedio per disturbi intestinali o digestivi.
Il suo profilo nutrizionale non è l’unico aspetto interessante: la sorba contiene anche sostanze che possono contribuire al normale funzionamento delle difese dell’organismo.
Un aiuto naturale per le difese dell’organismo
Grazie al contenuto di vitamina C e di composti antiossidanti, la sorba può contribuire al normale funzionamento del sistema immunitario e alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.
Inserita all’interno di un’alimentazione varia ed equilibrata, può quindi rappresentare una delle diverse fonti di nutrienti utili al benessere generale. Nessun singolo alimento, tuttavia, è in grado di sostituire una dieta equilibrata o di garantire da solo un rafforzamento delle difese immunitarie.
Come consumarla
La sorba appena raccolta è generalmente dura e dal sapore molto aspro. Tradizionalmente viene lasciata maturare per alcune settimane, un processo noto come ammezzimento, durante il quale il frutto diventa più
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