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Il gelso nero contiene carotenoidi e altri composti antiossidanti, tra cui la zeaxantina. Queste sostanze partecipano ai meccanismi di protezione delle cellule oculari dallo stress ossidativo. Non è però possibile affermare che il consumo di gelso nero prevenga direttamente condizioni come cataratta, danni alla retina o degenerazione maculare.
Proprietà antinfiammatorie
Le foglie del gelso sono state studiate per la presenza di diversi composti vegetali con potenziali attività antiossidanti e antinfiammatorie. Alcune ricerche preliminari hanno valutato il loro possibile ruolo nei processi infiammatori, ma le evidenze disponibili non sono sufficienti per considerare la tisana di foglie di gelso nero un trattamento efficace per artrosi, artrite o mal di testa.
Il gelso nero può essere inserito in un’alimentazione varia ed equilibrata come fonte di fibre, vitamine e composti vegetali. I suoi possibili effetti sulla salute non sostituiscono le terapie prescritte dal medico né una valutazione professionale in presenza di sintomi o
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