sacchetto di plastica?
No.
È preferibile evitare di mettere alimenti molto caldi in sacchetti non specificamente progettati per quell’uso.
Un contenitore resistente al calore con coperchio è una soluzione più semplice.
Vantaggi della padella
- sapore intenso;
- note leggermente arrostite;
- nessuna perdita nell’acqua di bollitura;
- ottima consistenza per antipasti e contorni.
Svantaggi della padella
Richiede più attenzione e può produrre un po’ di fumo, soprattutto se la buccia viene annerita molto.
Ventilare la cucina
Se utilizzi una padella molto calda, può essere utile accendere la cappa o aprire una finestra.
Terzo metodo: spellare i peperoni al microonde
Il microonde è una buona alternativa quando si ha poco tempo.
Procedimento
- Lava i peperoni.
- Tagliali a metà.
- Rimuovi semi e filamenti bianchi.
- Disponili in un contenitore adatto al microonde.
- Copri con un coperchio specifico per microonde lasciando uno sfogo per il vapore.
- Cuoci finché i peperoni diventano morbidi.
- Lasciali riposare coperti per alcuni
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