parte agli antociani.
Questi composti sono studiati per la loro attività antiossidante.
Questo non significa, però, che mangiare gelsi possa prevenire o curare specifiche malattie.
14. Vitamina C
I gelsi apportano vitamina C, importante per numerose funzioni dell’organismo, tra cui la normale formazione del collagene e la funzione immunitaria.
Il contenuto varia in base a maturazione, varietà e conservazione.
15. Fibre
Come molti frutti, i gelsi apportano fibre.
Le fibre contribuiscono alla normale funzione intestinale all’interno di una dieta che ne contiene quantità adeguate.
Prevengono la stitichezza?
Non è corretto attribuire questa funzione a un singolo alimento.
Regolarità intestinale, idratazione, attività fisica e apporto complessivo di fibre sono più importanti.
16. Potassio
I gelsi contengono anche potassio, minerale presente in numerosi alimenti vegetali e coinvolto, tra le altre cose, nella normale funzione muscolare e nel mantenimento della pressione sanguigna normale.
Abbassano la pressione?
Non devono essere considerati un trattamento per
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