o altro pesce fresco disponibile localmente.
Invece di salare eccessivamente il pesce, cuocetelo al forno o alla griglia.
Una porzione grande quanto il palmo di una mano è spesso più facile da inserire in un pasto equilibrato rispetto a un enorme filetto da ristorante.
Ai pazienti in dialisi viene generalmente raccomandato di consumare quantità adeguate di proteine di alta qualità, come pesce, pollame, carne e uova.
3. Pollo o tacchino senza pelle
Il pollo e il tacchino freschi possono fornire proteine senza l’enorme quantità di sodio presente in molte carni lavorate.
Preferite il pollame fresco al tacchino affettato, al pollo affumicato, ai nuggets di pollo, alle salsicce o ai prodotti confezionati molto speziati.Anatomia
Cucinarlo in casa permette anche di controllare la quantità di sale.
In alternativa, per insaporire, si possono usare aglio, limone, prezzemolo, paprika, timo o pepe nero.
4. Proteine vegetali
Fagioli, ceci, lenticchie e tofu possono essere
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