parti sono ugualmente efficaci nel riscaldare il cibo, quindi puoi usare quello che preferisci. Cosa che però cambia se il foglio di alluminio è etichettato come “antiaderente” dai produttori: in questo caso il consiglio è naturalmente di usare il lato segnato.
Ma se entrambi i lati possono essere usati per cucinare, perché c’è una distinzione fra il lato lucido e quello opaco?
La differenza tra le due superfici nasce durante la produzione: scopri perché una appare lucida e l’altra opaca.
Perché un lato è opaco e l’altro lucido?
La spiegazione è di natura tecnica: la differenza fra i due lati è il risultato di un processo di produzione chiamato fresatura, durante il quale vengono applicati calore e tensione per allungare e modellare la lamina, cosa che rende una parte più opaca dell’altra.
Questa tecnica, infatti, richiede che due strati di pellicola vengano pressati insieme e fresati contemporaneamente, in modo da
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