vulgaris.
Le foglie possono essere utilizzate fresche oppure essiccate.
Cosa contiene?
Il timo contiene:
oli essenziali aromatici;
polifenoli;
flavonoidi;
piccole quantità di vitamine e minerali;
composti come timolo e carvacrolo.
È davvero ricchissimo di calcio, ferro e potassio?
Il timo essiccato può contenere concentrazioni relativamente elevate di alcuni minerali per 100 grammi, ma normalmente viene consumato in quantità molto piccole.
Un cucchiaino di erba aromatica non può quindi essere considerato una fonte principale di calcio, ferro o potassio.
Timo e antiossidanti
La pianta contiene diversi composti con attività antiossidante.
Il termine “antiossidante”, però, non significa automaticamente che un alimento o una tisana prevenga o curi malattie.
Timolo e carvacrolo
Sono composti aromatici studiati soprattutto per proprietà antimicrobiche e antiossidanti in condizioni sperimentali.
Gli effetti osservati su estratti concentrati o in laboratorio non devono essere automaticamente attribuiti a una normale tazza di infuso.
Il timo viene usato per produrre farmaci contro
Per continuare a leggere, clicca su ( SUCCESSIVA 》) qui sotto!
