rischi legati alla presenza di contaminanti resta scegliere prodotti di qualità, conservati correttamente e acquistati da fonti affidabili.
La frutta secca rimane comunque un alimento prezioso, ricco di grassi buoni, fibre, vitamine e minerali, che può essere inserito in una dieta equilibrata.
L’ammollo e il lavaggio possono rappresentare un’abitudine aggiuntiva per chi desidera prestare maggiore attenzione alla preparazione degli alimenti, ma non sostituiscono le norme di sicurezza alimentare e una corretta conservazione.
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