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Cos’è e come si prepara l’acqua di San Giovanni

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tradizioni locali;
camomilla;
salvia;
malva;
fiordaliso;
petali di altri fiori locali.
Non è necessario usare tutte queste piante
La composizione cambia da regione a regione e da famiglia a famiglia.

Non esiste una formula tradizionale unica e obbligatoria.

La regola più importante: identificare bene le piante
Non bisogna raccogliere una pianta selvatica semplicemente perché assomiglia a una fotografia trovata online.

Alcune specie possono essere irritanti, tossiche o facilmente confuse con altre.

Meglio utilizzare piante già conosciute
Per una preparazione domestica è più prudente scegliere fiori ed erbe aromatiche che si conoscono con certezza oppure provenienti da una fonte affidabile.

  1. Evitare zone contaminate
    Non raccogliere piante vicino a:

strade molto trafficate;
aree industriali;
campi recentemente trattati con pesticidi;
discariche;
zone frequentate da molti animali;
terreni di cui non si conosce la gestione.
3. Lavare delicatamente le piante
La tradizione talvolta prevede l’utilizzo dei fiori appena raccolti senza lavarli, proprio per mantenere

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