controllo maggiore.
Quanto tempo serve in forno?
Dipende da temperatura, spessore e forno. Possono essere necessarie diverse ore.
Come capisco che sono pronte?
Devono essere completamente secche e spezzarsi facilmente.
Posso macinarle quando sono ancora tiepide?
Meglio aspettare che siano completamente fredde.
Serve un mixer potente?
No, un piccolo macina spezie è spesso sufficiente.
Posso lasciare la polvere grossolana?
Sì.
Quanto dura?
Può mantenere un buon aroma per diversi mesi se perfettamente essiccata e conservata al riparo da luce, calore e umidità.
Va messa in frigorifero?
Non necessariamente se è completamente secca e viene conservata in una dispensa fresca e asciutta.
Posso congelarla?
Generalmente non è necessario.
Perché ha fatto dei grumi?
Potrebbe aver assorbito umidità.
Se trovo muffa posso eliminare soltanto la parte interessata?
No.
È meglio scartare l’intero contenuto.
Posso usarla nel tè?
Sì, in piccola quantità.
Si scioglie?
No completamente.
Posso usarla nel caffè?
Sì, se piace
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