Cena a base di pancake

• fuso
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Ingredienti aggiuntivi opzionali (dolci e salati):

• Sciroppo d’acero o miele
• Frutta fresca (frutti di bosco, banane)
• Panna montata
• gocce di cioccolato
• Formaggio, prosciutto o verdure saltate

👨‍🍳 Istruzioni

1. Mescolare gli ingredienti secchi.
   In una ciotola capiente, sbattere insieme farina, zucchero, lievito in polvere, bicarbonato di sodio e sale.
2. In un’altra ciotola, sbattete gli ingredienti liquidi
   con una frusta il latte, le uova, il burro fuso e l’estratto di vaniglia.
3. Preparazione dell’impasto:
   Versare gradualmente gli ingredienti liquidi in quelli secchi. Mescolare fino a quando gli ingredienti non saranno appena amalgamati (la presenza di piccoli grumi è normale).
4. Preriscaldare
   una padella antiaderente o una piastra a fuoco medio e ungerla leggermente.
5.  Preparazione dei pancake
   versare circa ¼ di tazza di pastella per ogni pancake. Cuocere fino a quando non si formano delle bollicine sulla superficie (2-3 minuti), quindi girare e  cuocere per altri 1-2 minuti.